05 décembre 2009
tarte aux citrons
L'hiver, c'est aussi la saison des agrumes.
J'ai un petit, tout petit citronnier.
Mais je lui ai cueilli 5 citrons,
Et je lui en ai laissé deux.
Je l'ai taillé un peu,
Et je l'ai rentré à l'abri...
La tarte aux citrons
Mélangez 250 g de farine, 125 g de beurre et 20 cl d'eau.
Laissez reposer la pâte, au frais, 30 minutes.
Prélevez le zeste de 3 citrons non traités et râpez-les finement.
Battez 4 œufs avec 350 g de sucre en poudre.
Ajoutez les zestes et le jus des 3 citrons.
Étalez la pâte, piquer la et versez y l'appareil.
Faites cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.
29 septembre 2009
De l'école à l'assiette...
Tout d'abord un grand merci à ceux et celles
Qui sont là à me lire
Après plus d'un mois de panne internet!
Connexion rétablie ce jour même en fin d'après midi...
Soulagement!
Je tenais à remercier Sabrina,
De la Rue du Commerce.com
Dans un premier temps pour sa proposition de partenariat
D'autre part pour sa patience!
J'ai en effet reçu le cadeau juste avant la panne!
Voici ce qui me faisait envie depuis un certain temps :
Une série d'assiettes en ardoise...
Et bientôt, en situation!
06 juin 2009
Confitures du mercredi...
Le mercredi, il faut occuper les enfants,
Mais il faut aussi ne pas faire
Attendre les fruits...
Alors pendant que Juliette peint,
Maman fait la confiture...
Pendant que Juliette découpe des ronds,
Maman les pose sur les couvercles
Et pendant que Juliette écrit de sa plus belle écriture,
Maman commence à ranger...
29 pots de confitures : fraises, fraises/rhubarbes,
cerises et mûres (qui étaient restées au congélateur depuis l'automne dernier)
23 février 2009
Cake aux noix...
Encore une recette de ma maman
Que tout le monde apprécie à la maison!
Il faut casser des noix,
Donc ne pas s'y prendre au dernier moment...
Et si vous arrivez à le garder...
Il est encore meilleur le lendemain!
une tasse de sucre
trois œufs
une tasse de crème (j'ai rajouté du beurre car je n'en avais pas assez!)
deux tasses de farine
un sachet de levure
une tasse de noix moulues
une tasse de noix concassées
Vous mélangez tout, ingrédient par ingrédient dans l'ordre indiqué
Cuire 45 minutes à 180 et...
Régalez-vous!
Je remercie Pivoine et Lavande pour le superbe torchon
très gentiment offert...
04 novembre 2008
Pour un grand jour...
Aujourd'hui, Juliette a 6 ans.
Pour fêter dignement cet évènement,
Je lui ai préparé le gâteau moussu
Que vous avez peut-être aperçu
Dans le dernier MCI :
Un étage au gingembre confis, un autre aux oranges confites et le dernier aux noisettes...
Le tout recouvert de pistaches.
Le champignon est fait de papier journal et peint.
17 août 2008
Les mets en question....
Quelques photos pour allécher
Encore plus celles
Qui m'ont félicité pour le menu...
Les invités ont semblé satisfaits,
Sont repartis heureux et repus !
Pour contenter les curieuses,
M'ont été offert : une scie à chantourner
Pour de nouveaux bricolages en perspective,
Un énorme photophore que je vous montrerai
Plus tard...
Et pleins de jolis dessins !
17 mai 2008
Bon anniversaire Elise...
12 ans déjà...
Bocaux de gourmandises et
Gâteaux (cuisinés par elle !) pour les copines.
29 avril 2008
Le fameux pâté...
Voilà donc une nouvelle génération
Qui emportera la recette et le tour de main
Du bon pâté campagnard...
C'est plus simple qu'il n'y paraît,
Mais il faudra tout de même que j'essaie sans maman !
Allez, je vous donne la recette :
- Passez au moulin (j'ai utilisé l'électrique!) :
700g de lard et 350g de foie
une botte de persil
un oignon et une gousse d'ail
Deux tranches de mie de pain ou de pain de mie
- Passez ensuite cet appareil au robot en ajoutant :
3 cuillères à café de quatre épices
du sel et du poivre
un fond de verre de cognac ou d'eau de vie
Mettez dans une terrine,
Lissez bien avec le dos d'une cuillère mouillée
Ajoutez un peu d'eau au fond de la terrine
Faites cuire four chaud (210°) une demie heure
Découvrez à mi-cuisson
06 avril 2008
Macarons encore...
Et une autre petite tournée
De rose pour le plaisir de la puce
Fourrés d'une ganache de chocolat blanc
Et de confiture à la framboise
Ou simplement de confiture,
Ou même nature...
28 mars 2008
Gourmandises...
Je me suis lancée dans la confection
D'une gourmandise : le macaron.
Ils n'étaient pas tous bien ronds,
Certains étaient cassés...
Mais qu'est-ce qu'ils étaient bons !
J'ai trouvé la recette ici et même une petite leçon filmée là...