Il a échappé in extrémis à l'abattage...

Il faut dire que depuis 3 ans, il ne nous donne

Que deux pêches à partager en cinq!

Pourtant bien brave, il a poussé tout seul.

Mais cette année :

Deux cageots de belles et grosses pêches!

Alors nous mangeons des pêches à toutes les sauces...

La recette trouvée ici .

Pas de dé-confiture

Pour ces confitures:

Elles sont réussies, bonnes et joliment présentées:

Tout pour qu'elles disparaissent rapidement!

De la fraise et rhubarbe, des groseilles, des fruits rouges.

Des petites étiquettes, des dessus de couvercle

Que vous pouvez utiliser ici et là_ ...

Pendant cet après midi avec les copines

Nous avions prévu un atelier cuisine.

J'avais donc fabriqué à chacune une toque,

Prévu une recette de truffes au chocolat

Et décorer des petites boites pour qu'elles en emporte chez elles...

Tout le monde a essayé les macarons,

Il y a pléthore de recettes!

J'apprécie ceux au chocolat,

Mais j'avais aussi envie de fruits.

Et puis il faut que je vide le congélateur

Avant l'arrivée des nouveaux fruits!

Dans ma ganache

J'ai donc écrasé des framboises grossièrement.

Tout simplement...

Tout simplement divin!

Vous savez, le goût des pims...

L'hiver, c'est aussi la saison des agrumes.
J'ai un petit, tout petit citronnier.
Mais je lui ai cueilli 5 citrons,
Et je lui en ai laissé deux.
Je l'ai taillé un peu,
Et je l'ai rentré à l'abri...



La tarte aux citrons

Mélangez 250 g de farine, 125 g de beurre et 20 cl d'eau.
Laissez reposer la pâte, au frais, 30 minutes.
Prélevez le zeste de 3 citrons non traités et râpez-les finement.
Battez 4 œufs avec 350 g de sucre en poudre.
Ajoutez les zestes et le jus des 3 citrons.
Étalez la pâte, piquer la et versez y l'appareil.
Faites cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.

Cette soupe fait partie de celle
Que je refais encore et encore.
Tout le monde l'aime :
Les enfants, les invités...

Délice d'automne aux châtaignes et pâtisson  (Pour 6 personnes)

Faire revenir dans un faitout de l'huile d'olive et 4 échalotes émincées.

Faire revenir le pâtisson épluché, égrainé et coupé en morceaux.

Quand le pâtisson devient transparent,

Ajouter 400 g de châtaignes et 3/4 de litre d'eau.

Laisser frémir 30 minutes.

Tout en mixant, ajouter 50 cl de lait et 20 cl de crème.

Remettre à feux doux 5 à 10 minutes.

Au moment de servir, parsemez de châtaignes émiettées.

Le mercredi, il faut occuper les enfants,
Mais il faut aussi ne pas faire
Attendre les fruits...
Alors pendant que Juliette peint,
Maman fait la confiture...
Pendant que Juliette découpe des ronds,
Maman les pose sur les couvercles
Et pendant que Juliette écrit de sa plus belle écriture,
Maman commence à ranger...

29 pots de confitures : fraises, fraises/rhubarbes,

cerises et mûres (qui étaient restées au congélateur depuis l'automne dernier)

Encore une recette de ma maman
Que tout le monde apprécie à la maison!
Il faut casser des noix,
Donc ne pas s'y prendre au dernier moment...
Et si vous arrivez à le garder...
Il est encore meilleur le lendemain!


une tasse de sucre
trois œufs
une tasse de crème (j'ai rajouté du beurre car je n'en avais pas assez!)
deux tasses de farine
un sachet de levure
une tasse de noix moulues
une tasse de noix concassées
Vous mélangez tout, ingrédient par ingrédient dans l'ordre indiqué
Cuire 45 minutes à 180 et...


Régalez-vous!

Je remercie Pivoine et Lavande pour le superbe torchon
très gentiment offert...

Aujourd'hui, Juliette a 6 ans.
Pour fêter dignement cet évènement,
Je lui ai préparé le gâteau moussu
Que vous avez peut-être aperçu
Dans le dernier MCI :



Un étage au gingembre confis, un autre aux oranges confites et le dernier aux noisettes...
Le tout recouvert de pistaches.
Le champignon est fait de papier journal et peint.

Quelques photos pour allécher
Encore plus celles
Qui m'ont félicité pour le menu...

Les invités ont semblé satisfaits,

Sont repartis heureux et repus !

Pour contenter les curieuses,
M'ont été offert : une scie à chantourner
Pour de nouveaux bricolages en perspective,
Un énorme photophore que je vous montrerai
Plus tard...
Et pleins de jolis dessins !