30 mai 2012
Publicité
Publicité
28 mai 2012
pivoines...
20 mai 2012
feuilletés façon mamie Paulette...
Mamie Paulette faisait de la patisserie
Avant d'aller à la maison de retraite.
Choux à la crème et feuilletés avaient ma préférence.
Mamie Paulette ne fait plus de patisserie,
Mais moi, oui.
Faire une pâte feuilletée avec le même poids de beurre et de farine.
Après les 6 tours, rouler la pâte sur un lit de cassonade pout bien l'imprégner.
Faire cuire jusqu'à levée de la pâte et caramélisation du sucre. (10-15 m)
J'ai essayé avec de la pâte toute faite mais ça n'avait rien à voir.
Et encore, je trouve que les miens n'ont pas encore le goût de ceux de mamie Paulette!
13 mai 2012
Collection Rossignol...
Publicité
Publicité