Voilà donc une nouvelle génération
Qui emportera la recette et le tour de main
Du bon pâté campagnard...
C'est plus simple qu'il n'y paraît,
Mais il faudra tout de même que j'essaie sans maman !



Allez, je vous donne la recette :

- Passez au moulin (j'ai utilisé l'électrique!) :

700g de lard et 350g de foie
une botte de persil
un oignon et une gousse d'ail
Deux tranches de mie de pain ou de pain de mie

- Passez ensuite cet appareil au robot en ajoutant :
3 cuillères à café de quatre épices
du sel et du poivre
un fond de verre de cognac ou d'eau de vie

Mettez dans une terrine,
Lissez bien avec le dos d'une cuillère mouillée
Ajoutez un peu d'eau au fond de la terrine
Faites cuire four chaud (210°) une demie heure
Découvrez à mi-cuisson

Petite ballade à vélo
En prenant la route
Qui nous mène au bout village,
Dans le marais...
Rencontres sympathiques :
Chevaux, vaches, chevreuil, baudet du Poitou...

Mais pourquoi tu l'appelles Elsie
Me demande Juliette...
Moi je veux pas l'appeler Elsie !
Tans pis, du moment qu'elle la porte !

  

Couleurs printanières pour une cotonnade,
Et lin bleu pour la doublure.
Y'a une poche en forme de culotte, mais bon !
Fut le deuxième commentaire...
J'ai proposé de l'enlever mais
Le "mais bon" signifiait que cela allait quand même !

   

Petite barrette-chouchou-yoyo
Un peu long le nom,
Mais pas de commentaire de la fillette !

Pendant les vacances, ma maman
Va me transmettre la recette
Du délicieux pâté que faisait
Régulièrement ma grand-mère.
Elle s'était acheté un moulin à viande
Plus performant mais nettement moins beau.
Heureusement elle avait gardé l'ancien,
Que nous avons retrouvé :

Et une autre petite tournée
De rose pour le plaisir de la puce
Fourrés d'une ganache de chocolat blanc
Et de confiture à la framboise
Ou simplement de confiture,
Ou même nature...

Lors des kermesses,
C'est fou ce que les pêches à la ligne
Ont du succès...
"A la campagne", venez tous...
Les parties sont gratuites !

Ouvrage en partie réalisé pour mon plaisir,

Mais aussi pour le jeu de La P'tite Charline...